因为乙酸钠是一种可以水解的盐,水解显碱性,所以可以用来处理酸性污水,而且用盐来处理污水比单纯用酸碱中和要好,因为在用量上不要求很严格。
乙酸钠（醋酸钠）常以水合物的形式存在，三水合物的化学式为CH3COONa·3H2O，在123℃时失去结晶水，为白色固体。暴露于空气中易风化，其无水物吸潮性很强。易溶于水，溶解后，由于醋酸根离子水解，溶液呈弱碱性。可用做化学试剂，在分析化学中常用其配制缓冲溶液。此外还可用在照相、印染、肉类防腐等方面。醋酸钠可由碳酸钠或与醋酸发生中和作用制得，也可用木材干馏的副产品醋石与碳酸钠作用而制得。
目前，利用序批式反应器,以CH3COONa为 碳源,对反硝化污泥进行了50 d的长期驯化。之后,利用缓冲溶液将反硝化过程中pH值的上升幅度控制在0.5范围内,研究了不同碳氮比下的反硝化规律。结果表明,无论碳源是否充足,反硝化过程中硝酸盐氮和亚硝酸盐氮的变化趋势基本相同,即反硝化过程中均会出现亚硝酸盐氮积累且随后逐渐消失的现象。硝酸盐氮还原完毕时,亚硝酸盐氮会出现 积累量,同时反硝化速率出现拐点,速率开始明显加快。当碳氮比从1.0增加到3.7时,反硝化速率明显增加。反硝化菌可过量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时,即使CH3COONa投加过量,出水COD值也能维持在较低水平。

三水乙酸钠

分子式： C2H3NaO2.3H2O 
分子量： 136.08
性质：熔点58°C。
水溶性:762 g/L (20°C)。
外观: 白色或类白色结晶
性质：本产品为无色或白色晶体，溶于水，溶于乙醇或乙醚。

用途：醋酸钠是一种化工原料应用于印染、医药、化学试剂、工业催化剂、助剂、添加剂和防腐保鲜剂，还广泛应用于废水处理、煤化工和制备蓄能材料等领域。

三水乙酸钠指标：

产品名称：乙酸钠

产品外观：白色颗粒结晶

产品介绍

醋酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在，三水合乙酸钠为无色透明或者base颗粒结晶，在空气中可被风化、可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。但是通常湿法制取的有醋酸的味道，水中发生水解。

产品用途：

1、合成醋酸乙烯、醋酸纤维、 、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等

2、制药、农药及其他有机合成的重要原料

3、在照相药品制造，醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途

4、用于生产醋酸乙酯、食用香内料、酒用香料等

5、用作分析实际、溶剂、及浸洗剂

6、用于铝合金在100°C以内的水利进行缓蚀防护。